采购厨房设备需要注意什么？

工具善其事，必先利其器，一个厨房不光要有一个好厨师，还要有好的厨房设备，那么在选购厨房设备时，我们有哪些需要注意的呢？

1、首先，不管任何产品，质量安全都是重中之重。若要为客人提供一个安全放心的就餐环境最好不要使用带颜色的陶瓷制品，铝制品。绘有彩色图案的陶瓷制品，如果在加工时使用了铅、镉含量高的颜料用量过大，加之烤烧工艺不佳，就容易引起铅、镉溶出量超标。长期使用，其中的铅、镉就会随食物进入体内。张无忌的妈妈就曾经对他说过："越是漂亮的女人越会骗人"，所以越是漂亮的陶瓷餐具大家越是要小心使用！这也是对自己和食客负责。

      2、比价格。俗话说："好货不便宜，便宜没好货"，价格高的不能代表质量好，但价格低的质量往往不好，不要贪小便宜掉进"陷阱"。

      3、选材料。大多数厨房不能避免"蒸煮油炸"对设备带来的不利影响。因此，厨房设备要选择防水、防火、耐高温，耐腐蚀性的先进设备。厨房设备应具安全性，所以现在厨房设备大多是不锈钢的。

      4、看品牌。是否有相应证书。对"三无"产品说不！

      5、售后服务。人们在选择一件产品时，产品质量是首要因素，而售后服务也是重中之重，如果一个公司没有一个完善的售后服务体系，那很有可能是一个随时消失的临时作坊，针对这一点，大家可以随时拨打一下400售后电话，或者侧面去了解一下已经合作的客户现在的售后服务做的怎么样！